Блюдо | Описание |
Шах-плов | Свадебный плов в хрустящей корочке лаваша |
Кутабы | Тонкие лепешки с зеленью, мясом, тыквой или сыром |
Садж | Мясо с овощами, приготовленное на сковороде-садж |
Долма | Мясо в виноградных листьях или фаршированные овощи |
Кюфта-бозбаш | Наваристый суп с крупными фрикадельками |
Шашлык | Особенный — из осетрины или курицы с барбарисом |
Пахлава | Слоеная сладость с орехами |
Шекербура | Печенье с ореховой начинкой |
Чай | Пьют всегда, подают с вареньем, чабрецом и сладостями |